自助餐!如何吃得够本又不胖?

2017-10-14 11:43 本初商务茶歇冷餐定制
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10月中旬了,各位公司企业也快要准备年会的筹备问题,到哪里吃上一顿好的也成为很多管理亟需知道的事情,

其实,在自家公司办一个上门的自助餐酒会也是管理们会选择的一种庆祝年会的形式。

如何在自助餐众多菜品中大快朵颐之时,控制自己可能飙升的体重呢?小编就来告诉你,自助餐怎么吃够本又不胖。

米汤取代肉汤。餐前半碗汤,可滋润消化道并补充消化液。这里指的汤不是带油带盐的肉汤,而是由杂粮熬煮的粥和汤,粮食熬制的粥和汤有健脾养胃、护肝解毒的作用。不要认为杂粮粥或者红豆汤廉价而选择碳酸饮料和配制的甜饮料,其实碳酸饮料和甜饮料不仅价格低廉而且对健康不利。

  绿叶蔬菜餐餐有。我国居民的膳食结构中绿叶蔬菜摄入不足,在吃自助餐时应有意识地多吃点绿叶蔬菜,比如油麦菜、苋菜、茼蒿、小白菜等。由于深色蔬菜中的维生素、矿物质含量比浅色蔬菜高数倍,因此像紫甘蓝、黑木耳、裙带菜等深色的蔬菜和菌藻类食物都是优选的食物。吃自助餐时先吃点蔬菜更有利于后面肉类、海鲜类的进食。

 水果应吃酸味的。通常人们都喜欢甜味水果,而吃自助餐时最好选柠檬、草莓、橙子等

带有酸味的水果,因为酸味水果更有利于食物尤其是肉类食物的消化。而像哈密瓜、葡萄、荔枝、水蜜桃等含糖较高的水果能量也高,不宜多食。

  粗粮薯类不能缺。不仅是前面提到的红豆,像黑米、薏米、荞麦、燕麦、山药、紫薯等食材看似粗糙,但营养价值和经济价值都高于精米、白面。因此,应尽量选择粗粮制作的主食,尤其是费时费力制作的粗粮饭食,平时在家制作不方便,刚好在吃自助餐时做了补给。

  荤菜优选鱼虾贝。吃自助餐时,除了控制总食量,对于荤菜也要有所节制。在选择荤菜时,可按照鱼(或虾、贝等)、禽、蛋、肉的先后次序,首选平日较少吃到的深海鱼虾贝,比如三文鱼、金枪鱼、扇贝、海虾等,以补充有益大脑和血管健康欧米伽-3脂肪酸,以及锌、铁、镁、维生素A、维生素E等有助于抗氧化的微量营养素。








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